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La harina se tamiza, se vierte con un tobogán y se hace en medio de la fosa. Verter en ella la leche con el refresco y la sal añadidos, la mantequilla derretida, amasar la masa y seguir amasándola durante 15-20 minutos. Divida la masa en trozos de 100 g y colóquela en 30 min. Coloque las piezas de masa en una tabla de laminación lubricada con aceite. Enrollar la masa en una tira, levantar en un borde, agitar, poner en la tabla, lubricar con aceite y doblar en forma de sobre. El sobre se pone en el tablero, lubricado con aceite, se enrolla, se lubrica con aceite y se dobla con el sobre otra vez. Dejar reposar 15-20 min. Poner el pastel en la bandeja lubricada con aceite, hornear 10-15 minutos en el horno caliente. El pastel listo en caliente espolvorea con polvo de azúcar.

harina - 750 g, agua - 300 g, aceite ahumado para la masa 50 g, aceite ahumado para lubricar la capa 150 g, polvo de azúcar para espolvore100 g, sal al gusto, refresco al gusto