Tarta especial de manzana

1 porción


Preparar la masa de consistencia media y dividir en 2 partes desiguales. La mayor parte se enrolla con un rodillo en un estrato uniforme y se coloca en la bandeja de hornear. Sobre el estrato poner el relleno, cubrirlo con un segundo estrato enrollado, pinchar en varios lugares con un tenedor, engrasar con yemas de huevo y hornear el pastel en un horno caliente hasta que esté marrón. El pastel enfriado espolvorea con azúcar de vainilla y corta con rombikes.