Pastel de cereza ii
1 porción
Preparar una masa de consistencia media (si resulta muy cool, hay que añadir un poco de leche). 2/z de la parte de la masa apilada en la bandeja de hornear, espolvorear con pan seco, y en la parte superior poner la cereza lavada, sin huesos y espolvorear 100-150 g de azúcar. La masa restante se enrolla en flagelos finos y se descompone en cerezas en forma de malla grande. Antes de hornear, engrase el pastel con yema de huevo. Hornear a temperatura media.
Preparar una masa de consistencia media (si resulta muy cool, hay que añadir un poco de leche). 2/z de la parte de la masa apilada en la bandeja de hornear, espolvorear con pan seco, y en la parte superior poner la cereza lavada, sin huesos y espolvorear 100-150 g de azúcar. La masa restante se enrolla en flagelos finos y se descompone en cerezas en forma de malla grande. Antes de hornear, engrase el pastel con yema de huevo. Hornear a temperatura media.
mantequilla - 120 g, sal al gusto, cereza - 1000 g, azúcar - 200 g, pan de pan, harina - 500 g, huevos - 1 pieza, ralladura de limón al gusto, grasa - 120 g, o margarina - 120 g, o smalet - 120 g, o mantequilla - 120 g, polvo para galletas - 1 packa