Pastel de chocolate (especial)

1 porción


Las yemas de huevo y el azúcar se baten en la espuma. Frote el chocolate con mantequilla hasta obtener una masa homogénea. Combinar masa de huevo y chocolate y mezclar con espuma fuerte de clara de huevo, así como con harina. Untar la bandeja con aceite, espolvorear con harina, verter la masa en ella y hornear lentamente el producto hasta que esté listo.