Pastel de chocolate
1 porción
Batir la mantequilla, añadirle yemas de huevo y azúcar y luego chocolate derretido o cacao en leche, harina y proteínas batidas en espuma con azúcar (60 g). Untar la bandeja con mantequilla, espolvorear con harina, poner la masa en ella y hornear. Untar el pastel caliente con povidle (frambuesa o de grosella roja) y espolvorear con chocolate rallado o nogal molido.
Batir la mantequilla, añadirle yemas de huevo y azúcar y luego chocolate derretido o cacao en leche, harina y proteínas batidas en espuma con azúcar (60 g). Untar la bandeja con mantequilla, espolvorear con harina, poner la masa en ella y hornear. Untar el pastel caliente con povidle (frambuesa o de grosella roja) y espolvorear con chocolate rallado o nogal molido.
mantequilla - 150 g, azúcar - 200 g, harina - 120 g, huevos - 4 unids, chocolate - 100 g, o cacao - 60 g