Pastel de chocolate

1 porción


Batir la mantequilla, añadirle yemas de huevo y azúcar y luego chocolate derretido o cacao en leche, harina y proteínas batidas en espuma con azúcar (60 g). Untar la bandeja con mantequilla, espolvorear con harina, poner la masa en ella y hornear. Untar el pastel caliente con povidle (frambuesa o de grosella roja) y espolvorear con chocolate rallado o nogal molido.