Pastel de castaña comestible

1 porción


De los productos para preparar la masa, ablandar la masa de consistencia media (batir las claras de huevo en una espuma fuerte y añadir por separado). Lubricar la bandeja con aceite, espolvorear con harina y hornear la corteza en ella a temperatura media. Cocine la cáscara horneada para refrescar, untarla con un relleno. Cortar el pastel con un cuchillo afilado.