Pastel de almendras a granel

1 porción


De harina, mantequilla, azúcar y yemas de huevo, remojar la masa fresca y dejar en la tabla durante 20-30 minutos. Luego, con las manos, aplastarla en un estrato de espesor en el dedo, apilarla en una pequeña bandeja de hornear, engrasada con aceite y espolvoreada con harina, y untarla con un polvo de fruta roja. He visto un relleno de almendras en la parte superior. Hornear el producto a temperatura media. El pastel se corta caliente, porque el que se enfría se rompe.