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El pretzel desdoblado
1 porción
Todos los alimentos, excepto la clara de huevo, se revuelven cuidadosamente en los platos, dan a la masa una resistencia (1 hora), forman de ella los mismos pequeños pretzels, lubrican su superficie con la clara de huevo y espolvorean con una mezcla de almendras cortadas en grande con azúcar-arena. Salida 30 piezas.
Todos los alimentos, excepto la clara de huevo, se revuelven cuidadosamente en los platos, dan a la masa una resistencia (1 hora), forman de ella los mismos pequeños pretzels, lubrican su superficie con la clara de huevo y espolvorean con una mezcla de almendras cortadas en grande con azúcar-arena. Salida 30 piezas.
mantequilla - 140 g, almendras al gusto, limón - 1 pieza, azúcar en polvo - 70 g, harina - 250 g, huevos - 2 piezas.
