Pastel festivo con manzanas

1 porción


Mezclar la harina con el polvo para galletas. 1/3 parte de ella amasar con mantequilla y poner en un lugar frío. Mientras la masa se enfría, a la mayor parte de la harina hay que añadir el polvo de azúcar, el azúcar de vainilla, los huevos, una pizca de sal y, añadiendo leche, amasar la masa blanda. Después de eso, ambos tipos de masa mezclar: rodar con un rodillo en los estratos (uno más grande, el otro menos), poner un estrato en el otro, rodar, doblar y rodar de nuevo y así 5 - 6 veces. Finalmente, tire de la formación dos veces más grande que la bandeja de hornear. Cortarlo en dos partes, poner una parte en la bandeja de hornear, cubrir con un relleno de manzana, y en la parte superior con un segundo estrato. La capa superior en varios lugares pinchar con un tenedor y lubricar con una yema de huevo. El producto se hornea a alta temperatura.