Pastel de manzana

1 porción


La masa finamente enrollada se envuelve alrededor del rodillo, se pasa a la bandeja lubricada con aceite, se espolvorea con pan y se cubre densamente con rodajas de manzanas, dejando 2 cm del borde de la hoja. Los bordes de la masa se doblan, se presionan con un tenedor y dejan que el pastel se rompa durante 15 - 20 minutos. Antes de poner el pastel en el horno, se espolvorea con una mezcla de canela con azúcar, se lubrica con el huevo del borde (peor - leche) y se hornea en un horno no frito durante 20 - 25 minutos.