Pastel al revés

Agitar la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla, añadir 3 cucharadas de agua fría y amasar la masa. Dejar en el frigorífico durante 40 min. Limpiar las manzanas de la parte seminal, cortar en rodajas y mezclar con canela, azúcar en polvo y aceite vegetal. Coloque el fondo de la forma con las manzanas. La masa se enrolla en el tamaño de la forma, cubre las manzanas y subordina los bordes hacia el interior. Hornear a una temperatura de 220 ° C antes de que la masa se rompa. Cuando se enfríe, cubrir la forma con un plato y voltear.