Rejilla automática

1 porción


: 150 g de grano de nuez molido, 3 huevos, 200 g de polvo de azúcar, 1/2 paquetes de vainilla. Todos los alimentos destinados a la preparación de la masa se mezclan cuidadosamente en los platos y la masa resultante se dividen en dos partes. Una parte de la masa se coloca en la bandeja de hornear engrasada y en el horno precalentado se hornea hasta que esté a punto. A continuación, lubrique la corteza con mermelada de frambuesa, asado o mermelada y rellene con un relleno de nuez. La segunda parte de la masa se enrolla en flagelos delgados y se coloca en forma de rejilla sobre el relleno de nuez. Lubrique la superficie del producto con yema de huevo y hornee en el horno a temperatura media. Corte la cosecha enfriada en rodajas estrechas. Método de preparación del relleno de nuez: batir las proteínas en una espuma fuerte y mezclar cuidadosamente con yemas de huevo, polvo de azúcar, vainilla y nuez molida.