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Pastel «estadio»
1 porción
La mantequilla, la harina, la nuez molida, el azúcar, el refresco y la canela se mezclan hasta formar una masa homogénea, luego se añade la yema de huevo y se ablanda la masa de consistencia media. Si la masa resulta apretada, verter un poco de crema agria. Sobre la tabla de masa espolvoreada con harina, enrolla con un rodillo en un estrato de 1 cm de espesorLubrica la bandeja con aceite, espolvorea con harina y hornea la corteza en ella. Corteza horneada cortada horizontalmente y escurrida por la puerta. En la parte superior, engrase el pastel con un povidal cálido y decore con un glaseado de cacao.
La mantequilla, la harina, la nuez molida, el azúcar, el refresco y la canela se mezclan hasta formar una masa homogénea, luego se añade la yema de huevo y se ablanda la masa de consistencia media. Si la masa resulta apretada, verter un poco de crema agria. Sobre la tabla de masa espolvoreada con harina, enrolla con un rodillo en un estrato de 1 cm de espesorLubrica la bandeja con aceite, espolvorea con harina y hornea la corteza en ella. Corteza horneada cortada horizontalmente y escurrida por la puerta. En la parte superior, engrase el pastel con un povidal cálido y decore con un glaseado de cacao.
mantequilla - 150 g, canela al gusto, azúcar - 70 g, nuez - 70 g, harina - 150 g, huevos - 1 pieza, refresco al gusto, vino la fruta - 300 g
