Pastel «mejor que yo»

1 porción


Mezclar la harina con el polvo para galletas y en la tabla de la cocina, empapar la masa añadiendo azúcar, huevos, smalets, chocolate rallado y azúcar de vainilla a la harina. La leche hay que tomarla tanto para conseguir una masa por debajo de la consistencia media. Lubrique la bandeja con mantequilla, espolvoree con harina, coloque la mitad de la masa con un estrato, lubrique profusamente la superficie del estrato con cualquier polilla de fruta y cubra la segunda mitad de la masa. La parte superior del producto se lubrica densamente con yema de huevo y espolvorea con una nuez molida. Hornear en un horno caliente a alta temperatura. Espolvorear el pastel caliente con azúcar de vainilla y cortar en cuadrados.