Relleno almendro-frutal
Método de preparación del relleno: mezclar el polvo de azúcar con el azúcar de vainilla y por partes introducir en la espuma fuerte de las claras de huevo. Luego añadir otros 80 g de almendras molidas a esta masa.
almendras - 120 g, proteína - 3 piezas, azúcar en polvo - 120 g, azúcar de vainilla - 0.5 paquetes, viste albaricoque o frambuesa al gusto