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Plachindy

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Los plachinds son una receta para preparar tortillas sin levadura con calabaza. Es un pastel rápido que no requiere mucha habilidad. La masa de plachind se amasa rápida y fácilmente, se enrolla fácilmente, las tortillas finas no se hornean por mucho tiempo, y una pila de sobres dorados apetecibles con un dulce relleno naranja brillante se encuentra en su mesa.

calabaza - 1 pieza, mantequilla - 200 g, harina - 1.2 kg, huevos - 3 piezas, polvo molido - 1.5 tazas, azúcar al gusto, sal al gusto, pimienta al gusto

Preparación de plachindas con calabaza. La calabaza pelada se corta finamente como fideos, se mezcla con 50 g de mantequilla, cereales, azúcar, sal, pimienta. De harina, huevos, mantequilla derretida y agua amasamos la masa fresca. Luego enrollamos la masa en tortillas individuales y ponemos un relleno de calabaza en cada una de ellas. Las tortillas con el relleno se enrollan en forma de sobre, lubrican en la parte superior con el huevo y hornean las láminas en el horno.