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Pastel de eneldo de cuajada
1 porción
La masa se enrolla con un estrato de espesor en el dedo y se coloca en una pequeña bandeja lubricada con aceite. Frotar la cuajada, añadir mantequilla, 2 yemas de huevo, 3 claras de huevo batidas en espuma, un poco de sal y un eneldo finamente picado. Poner el relleno de cuajada en la masa y engrasar con yema de huevo mezclado con crema agria. Deje que la masa se desdoble y hornee a temperatura media hasta que la superficie del producto esté marrón. Corte el pastel con cuadráticos o ladrillos.
La masa se enrolla con un estrato de espesor en el dedo y se coloca en una pequeña bandeja lubricada con aceite. Frotar la cuajada, añadir mantequilla, 2 yemas de huevo, 3 claras de huevo batidas en espuma, un poco de sal y un eneldo finamente picado. Poner el relleno de cuajada en la masa y engrasar con yema de huevo mezclado con crema agria. Deje que la masa se desdoble y hornee a temperatura media hasta que la superficie del producto esté marrón. Corte el pastel con cuadráticos o ladrillos.
mantequilla - 300 g, eneldo al gusto, sal al gusto, cuajada - 500 g, harina - 450 g, huevos - 3 piezas, crema agria al gusto
