Pasteles «forfar breadies»

Margarin y liard enfriar y cortar en trozos pequeños. Remover con harina, poco a poco añadiendo agua fría para amasar la masa. Preparar el relleno. Pelar la carne de la vida y las películas, cortar el exceso de grasa. Repeler la carne, cortar en dados pequeños. La cebolla se corta finamente. Mezclar carne, cebolla, grasa renal, añadir sal, pimienta, remover. Dividir la masa en 4 partes, enrollar cada parte en una tortilla de diámetro 16-17 ver en cada tortilla poner la cuarta parte del relleno, presionar los pasteles. En el medio de cada pastel hacer un agujero. Hornear a una temperatura de 200 grados 20 min, luego reducir la temperatura a 180 grados y hornear otros 35-45 min hasta que estén dorados. Pasteles para servir caliente.