Pastel de gofres de carne

La carne con cebolla pasa por la picadora de carne, la carne picada salada, picada y removida. Crema agria diluir con agua. En la parte inferior del molde, lubricada con crema agria, poner dos cortezas de gofres sin lavarlas por dentro. Por la corteza superior distribuir la tercera parte de la crema agria, encima poner la mitad de la carne picada. Poner otra corteza, sobre ella otra tercera parte de crema agria y el resto de carne picada. Cubrir con la corteza, lubricar con la crema agria restante. Cerrar el molde con papel de aluminio y hornear en el horno durante media hora a 220 ° C. Quitar la lámina, espolvorear con queso rallado y volver a poner en el horno para que el queso se derrita.