Cuernos sueltos de hojaldre

1 porción


preparar la masa de consistencia media y dividirla en 4 partes. cada parte se enrolla en una capa delgada, se lubrica con un esmalte derretido dejado a partir de 100 g, y se enrolla en un rollo. cortar el rollo en 15 pedazos, rodar con un rodillo, poner en cada uno de ellos un relleno de nuez dulce y formar en forma de cuernos. las superficies del producto no se lubrican. hornear en un horno caliente. preparación del relleno: la nuez molida y el azúcar se mezclan ligeramente con 4 claras de huevo batidas en espuma