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Tarta de relleno rallada

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Un pastel casero tradicional que nunca se cansa es el pastel rallado. La receta del pastel rallado en cada anfitriona es propia, se puede diversificar cambiando los rellenos, pero lo principal permanece inalterable - para el pastel rallado se prepara una masa de arena y se frota en un rallador grande.

harina - 400 g, suelta para masa - 10 g, azúcar - 100 g, ron - 1 cucharada, mantequilla - 140 g, yema - 3 piezas, crema agria al gusto, azúcar vainilla al gusto

A partir de los productos destinados a la preparación de la masa, amasar una masa homogénea de fuerte consistencia y dividir en 2 partes. Una pequeña bandeja lubrica con aceite y frota una parte de la masa en un rallador grande para que (si es posible) esta masa cubra uniformemente la parte inferior de la bandeja. Sobre la masa rallada, colocar con una cuchara el relleno cocido y cubrirlo con una masa (segunda parte) también frotada en un rallador grande. Hornear el pastel rallado a temperatura media. Espolvorear el producto caliente con azúcar de vainilla y cortar en trozos. Usando esta receta, el pastel rallado se puede preparar con diferentes rellenos - de bayas frescas y heladas, frutas, cuajadas dulces.