Pastel checo con ciruelas

10 porciones
1 una hora sus 20 minutos

¿Te gustan los pasteles de frutas? Entonces este pastel de ciruelas es para ti.

Cómo preparar un pastel checo con ciruelas: Prepara una masa de arena. Para ello, introduce el huevo (o la yema) en el bol, añade el azúcar.

Luego coloque la mantequilla suave.

Mezclar todo bien a una masa homogénea.

Quédate con la harina. Agrega la harina al recipiente.

Amasar con las manos una masa de arena suave.

Separe la proteína de la yema.

Para hornear, tome una bandeja de hornear con bórticos (aproximadamente 20x30 cm). Dos tercios de la masa se enrolla en una tortilla rectangular de 0, 5 cm de espesor El tamaño de la tortilla debe ser mayor que la bandeja.

Coloque la masa en la bandeja de hornear. Cosechar los bordes de la tortilla con el huevo (batido con la yema) y hacer de la masa del bórtico.

Lavar las ciruelas. Escurrir las ciruelas lavadas por la mitad, quitar los huesos.

Coloque las ciruelas firmemente una a una en la base de la masa cortando hacia arriba.

En un tazón, mezcla el azúcar con canela.

Espolvorear las ciruelas con azúcar mezclado con canela.

A partir de la masa restante, rodar la formación de 2 mm de espesor, cortar en tiras estrechas.

Tejer de ellos la malla, que poner en el relleno de ciruela.

Rociar la malla de la masa con un huevo. Caliente el horno.

Coloque el pastel en el horno en el estante central. Hornee el pastel de arena con ciruela durante unos 40 minutos a 200-220 ° C.

Pastel checo con ciruelas listas. Que aproveche!