Abuela de chocolate

1 porción


Descomponer la levadura en una dulce leche caliente, removiendo un poco de harina. El resto de la harina se duerme en la tabla, hacer una deposición, poner allí las yemas de huevo, el azúcar, la mantequilla, la sal y la levadura diluida en la leche. Es bueno remover y poner en un lugar cálido para levantar. La masa que se acerca se enrolla en el estrato, espolvorea con chocolate rallado, pasas, nuez molida, vierte la mantequilla derretida. La masa se enrolla, se coloca en un molde de pudín lubricado con aceite espolvoreado con harina y se coloca en un lugar cálido. Espolvorear el producto horneado con polvo de azúcar.