Pan blanco simple para mesa

Tamizar la harina (dejar 100 g para amasar la masa). Verter media taza de harina con un vaso de agua hirviendo, remojar. Descomponer la levadura en 3/4 tazas de agua tibia, poner en un lugar cálido. Cuando empiecen a subir, mezclar con harina amasada (caliente, pero no caliente). Remojar con una espátula hasta que la masa empiece a quedarse atrás de las paredes de la vajilla. Déjalo en un lugar cálido. Cuando la masa se levante, remoje el resto de la harina e inyecte el resto del agua, agregue la sal, interfiera hasta que la masa quede bien atrasada. Cubrir, dejar en un lugar cálido. Luego hacer dos panes, dejar que se rompan durante aproximadamente 15-20 minutos, humedecer en la parte superior con agua, poner en un horno caliente.