Pastel de masa vagando en el agua

1 porción


levadura para desarrollar en leche caliente con 1 cucharadita de azúcar y, cuando empiecen a deambular, verter en los platos con harina, añadir la mantequilla y ablandar. amarrar la masa en una servilleta mojada y prensada, pero no apretada para que tenga cabida, y para una noche entera sumergirse en un cubo de agua así sigue la temperatura ambiente. cuando atar la masa para la masa aparecerá, colóquela en las inmersiones en el agua. tabla espolvoreada con harina, añadir las yemas frotadas con 250 g de azúcar y refrescar. poner en un lugar cálido para que se acerque. luego enrolla y pon en una hoja engrasada con grasa, engrasa con proteína, espolvorea con nueces trituradas, pasas, azúcar. horno en horno caliente (210-220 °) durante 45 minutos.