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Pastel «capricho femenino»
1 porción
La harina se frota bien con mantequilla. Disolver la levadura en crema agria, revolverla con harina rallada con mantequilla, remover las yemas de huevo, azúcar, sal y empapar la masa de consistencia media. Luego enrolle la masa en un lecho de 3-4 cm. de espesor, coloque la bandeja engrasada con mantequilla y coloque en un lugar cálido durante 25-30 min. Hornee en el horno hasta que quede amarillo claro. La superficie de la corteza untar el rellenoLuego poner el pastel por 5 - 6 minutos más en el horno hasta que la espuma de clara de huevo espese.
La harina se frota bien con mantequilla. Disolver la levadura en crema agria, revolverla con harina rallada con mantequilla, remover las yemas de huevo, azúcar, sal y empapar la masa de consistencia media. Luego enrolle la masa en un lecho de 3-4 cm. de espesor, coloque la bandeja engrasada con mantequilla y coloque en un lugar cálido durante 25-30 min. Hornee en el horno hasta que quede amarillo claro. La superficie de la corteza untar el rellenoLuego poner el pastel por 5 - 6 minutos más en el horno hasta que la espuma de clara de huevo espese.
harina - 500 g, levadura - 20 g, crema agria - 100 g, yema - 5 piezas, azúcar - 1 cuchara, mantequilla - 250 g, sal al gusto
