Pan especial y unitario

1 porción


De levadura, 100 g de harina, una pequeña cantidad de leche para preparar el opar y poner en un lugar cálido para aumentar en un volumen de 250g de mantequilla, 100 g de azúcar, yemas de huevo frotar en la espuma y añadirle una pizca de sal, ralladura de limón rallado, ron y pasas. Mezclar el opara con la harina y la leche restantes (añadir la leche hasta obtener una masa de consistencia media). Ambas masas se unen y con una cuchara de madera se mezclan bien hasta obtener una masa homogénea. El molde para hornear cupcakes se lubrica con aceite, se rellena con la mitad de la masa y se le da una colada (antes de rellenar el formulario) . Cocine en un horno caliente a alta temperatura. El producto terminado se saca al tamiz, se enfría y se corta en rodajas.