Bollo de nuez

1 porción


la masa se prepara de una manera libre de impuestos. en la leche precalentada, divorciar la levadura y frotar hasta que desaparezcan los bultos. verter el kagor, poner el azúcar, los huevos, la sal, el cacao, la mantequilla, la harina, la nuez finamente picada todo por completo, por norma. mezclar la masa y golpear en la mesa. después de eso, poner la masa en los platos, atar con una servilleta y poner en un lugar cálido para la fermentación. cuando la masa aumente en volumen 2 veces, golpear el segundo en la mesa y poner en un lugar cálido hasta que esté listo. la masa lista para formar en un bollo grande, poner en una hoja de metal lubricada con aceite y poner en un lugar cálido para el pespunte durante 60 - 80 min. Hornear el bollo a una temperatura de 200 - 210 ° durante 1 - 1, 5 p. p. cubrir el bollo listo con un esmalte.