Pastel de maíz

1 porción


Rellenar la harina de maíz con agua hirviendo, frotar bien y poner en un lugar cálido durante 12 horas. De levadura, 50 g de leche dulce tibia y harina blanca para preparar el opar. Cuando el opar aumente en volumen, añádale harina de maíz, 50 g de leche caliente diluida, margarina derretida, azúcar, sal, refresco, harina de trigo y ralladura de limón. La masa está bien removida. La gran bandeja de hornear se lubrica densamente con grasa, vierte la masa de maíz en ella y dale un espesor de 2 horas. Hornear el producto en un horno caliente a alta temperatura. El pastel horneado debe separarse de la bandeja. Espolvorear el pastel caliente con polvo de azúcar de vainilla y cortar en pedazos cuadrados opuestos. Saca el pastel de la bandeja cuando se enfríe.