Chupetes de castaña

1 porción


La harina, la mantequilla y el smalet se mezclan bien, añadiéndoles yemas de huevo, polvo de azúcar, azúcar de vainilla, sal, levadura y crema agria. Una masa bien mezclada le da un rasguño (2 horas), después de lo cual el rodillo lo enrolla en un estrato fino y lo corta en cuádruples de 4X4 cm. En el medio de cada cuádruple, coloque una cucharadita de relleno hecha de castaña, combine los cuatro rincones del cuádruple en la parte superior, marque y coloque los productos en la bandeja de costura hacia abajo. Lubrique la superficie de los chupetes con yema de huevo y hornee rápidamente en un horno precalentado. Espolvorear los productos horneados con azúcar de vainilla. En lugar de relleno de castaña, también se puede utilizar relleno de nueces, remover los productos hasta obtener una masa uniforme.