¿qué pan es más sabroso?

1 porción


Por supuesto, el suyo, el de casa. El problema con él, por supuesto, es mucho, pero ¿qué hacer si el pan no se trajo a tiempo? En los platos se vierten 1, 5 vasos de agua tibia hervida y se cultiva levadura en ella. Luego se vierte un vaso de harina, se revuelve con una cuchara de madera para que no haya bultos y se pone en un lugar cálido. Después de media hora, añadiendo el resto de harina, agua, sal y azúcar, revuelven la masa con las manos (la masa debe quedar atrás de las paredes de la vajilla). En un lugar cálido, cobijado por un paño, el kwashna puede estar listo después de 3 - 4 horas (si la levadura es de calidad), durante este tiempo la masa se humedece varias veces. Luego lo dividen en trozos, espolvorean cada uno con harina, les dan forma de caravanas, alisan la superficie, lo mojan con agua y lo ponen en el horno. ¿Cómo puedo saber si el pan está listo? Para ello, hay que perforar la caravana con un fino rayo. Si se mantiene seca, sin rastros de masa, el pan está listo.