Hachapuri

Preparar un opar. Levadura para desarrollar un poco de agua tibia, añadir un poco de harina, cubrir con una servilleta y poner en un lugar cálido durante 2-3 horas. Una vez que el opar empiece a caer, añade la harina restante, el agua, el aceite de azúcar, la sal y amasa la masa. Poner en un lugar cálido durante 1-2 horas. Durante este tiempo, la masa se desmaya una vez. Pasar el queso a través de la picadora de carne y mezclar con el huevo. La masa se divide en trozos y se enrolla en tazas. Coloque el relleno y envuelva las tazas con un sobre para que salgan las plazas. En el medio debe abrirse el queso. Lubrique la bandeja con aceite, coloque las piezas de trabajo y deje reposar durante 10 minutos. Lubricar con huevo y hornear en el horno.