Pastel «tatra»

1 porción


De 6 huevos, 120 g de azúcar, 120 g de harina, jugo de limón y azúcar de vainilla, prepara una masa de galletas. Lubrique la bandeja con mantequilla y rellene la masa de 7z con 6 proteínas de huevo, 40 g de azúcar en una espuma fuerte, y agregue 200 g de azúcar. Rellenar con espuma una bolsa de pastelería con una punta redonda o figurada. Con la masa de galletas restante, llenar otra bolsa de pastelería. Sobre la superficie de la masa de galletas colocada en la bandeja de hornear, aplicar las franjas oblicuas: una de espuma y la segunda de masa de galletas. Luego, en el mismo orden, suelte las rayas en el lado opuesto para que resulten cuadráticas del tamaño 3X3 ver Cuadráticos rellenar la jalea de grosella roja. Hornear el pastel a baja temperatura.