Pastel de pollo

1 porción


Frotar las yemas con azúcar hasta que estén exuberantes, ablandar la mantequilla y unirlas a las yemas sin dejar de frotar, poco a poco remojar la harina mezclada con refresco. Amasar la masa y dejarla durante 30 minutos, luego enrollar la capa de 0, 5 cm de espesor, colocarla en la parte inferior del molde o sartén, engrasar los bordes de la masa con el huevo y hacer un pequeño rant. Hornear el producto hasta que esté dorado. El lecho horneado se transfiere al plato y se rellena con un relleno de curaga precocinada. De 4 proteínas y azúcar, batir la crema de proteínas, ponerla en una bolsa de cono. La parte inferior de la forma en la que se horneó el estrato se pega con papel mojado y se aplica una crema de proteína pa como una célula frecuente. La jaula horneada se saca agudamente de la forma y se coloca sobre un pastel cuya parte superior se espolvorea con azúcar.