Pastel de marinero

1 porción


Harina, mantequilla, smalet, azúcar, refresco, ralladura de limón rallado y canela bien frotada con las manos, añadir los huevos, empapar la masa y poner a 1 hora en un lugar frío. La masa se divide en piezas 2, se enrolla y se hornea en una contraportada lubricada con aceite. Las cortezas calientes lubrican la gelatina espesa de grosella roja y cortan cada una por la mitad. Espolvorear una mitad de cada corteza con un relleno de nuez, engrasar la jalea y cubrirla con la segunda mitad. También un pastel caliente para cortar y espolvorear con azúcar en polvo.