Pastel de carne de masa de hojaldre

4 porciones
1 una hora sus 20 minutos

Los pasteles de masa de hojaldre se preparan tanto a partir de masa de levadura como sin levadura. El pastel de carne, cuya receta se ofrece a continuación, se prepara a partir de una masa de hojaldre sin levadura.

Cómo preparar un pastel de hojaldre con carne: Hervir la carne de antemano. Lavar la carne, verter con agua fría, llevar a ebullición. Cocine a fuego bajo la tapa hasta que esté listo (aproximadamente una hora).

Limpiar la cebolla, lavarla, cortarla finamente.

Calentar la sartén, verter el aceite vegetal. En aceite caliente, colocar la cebolla y freír sobre el aceite vegetal hasta que sea transparente, agitando, a fuego medio (1-2 minutos).

Cocer los hongos hasta que estén listos. Los hongos se lavan bien, se vierten con agua fría. Llevar a ebullición, cocer a fuego bajo la tapa hasta que esté suave (unos 30 minutos).

Los hongos hervidos junto con la carne se desplazan a través de la picadora de carne.

Mezclar con cebolla tostada y mayonesa.

Encienda el horno. La masa se divide en 2 partes desiguales (aproximadamente 150 y 100 g).

La mayor parte de rodar en un círculo es más grande que la parte inferior de la forma.

La masa se pone en forma.

Descomponer la masa en una capa plana.

Los bordes libres de la masa envuelven dentro en carne picada.

Luego enjuagarlos con agua o huevo.

El resto de la prueba se enrolla por el tamaño del molde. Recortar bordes. De las piezas se puede hacer la decoración.

Con la masa, cubre el pastel desde arriba sin presionar.

En el medio, hacer un agujero para que salga vapor.

Se puede decorar el pastel a voluntad con trozos de masa.

Poner el pastel en el horno en el estante central.

Hornear el pastel en un horno caliente 25-30 minutos antes de que se rompa (temperatura de 190 grados).

El pastel de carne listo de masa de hojaldre se lubrica en la parte superior con mantequilla.

Pastel de carne de masa de hojaldre listo. Que aproveche!