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Pastel de zanahoria

1 porción


de harina, puré de zanahoria, margarina, azúcar, huevos, vainilina, sal y opara para amasar la masa, cubrirla y ponerla en un lugar cálido para aumentar en un volumen 2 veces. una gran bandeja para hornear con aceite vegetal y poner la masa en ella. hornear el pastel hasta que esté dorado a una temperatura media de aproximadamente una hora.

harina - 500 g, zanahoria - 250 g, margarina - 150 g, azúcar - 200 g, huevos - 3 piezas, vainilla al gusto, sal - 1 pizca, levadura - 20 g, leche - 100 g, aceite vegetal al gusto