Corge uyut-2

Batir las claras de huevo en una espuma fuerte, añadiendo azúcar por cuchara. Mezcle suavemente la masa con las nueces picadas y las galletas molidas. Colocar uniformemente la masa proteica en la bandeja de hornear cubierta con papel para hornear. Hornee la corteza en un horno precalentado, primero a 170 grados, y después de 20-30 minutos a menos temperatura, para que la corteza se seque. La corteza lista para usar para hacer el pastel.