Mimbre con patatas

1 porción


harina tamizada, patatas ralladas y el resto de los alimentos amasados en masa suelta. ponerlo en un lugar cálido, dejar acercarse, amasar una vez más y dividirlo en 3 piezas de la misma longitud. tejer trozos como una trenza en un mimbre, ponerlo en una bandeja engrasada con grasa y romperlo con agua azucarada o huevo batido. hornear a fuego medio aproximadamente 50 min antes de formar una corteza de color amarillo dorado