Pastel de patatas con hongos

1 porción


pelar las patatas, hervir, secar, pasar por la picadora de carne, enfriar, mezclar con las yemas, luego - con las proteínas batidas, dividir toda la masa por la mitad. una mitad se descompone en una sartén profunda engrasada con aceite, sobre ella se pone la carne picada de los hongos. del resto de la masa de patatas rodar el rodillo y ponerlo en los hongos. Espolvorear ligeramente los hongos con pan seco y engrasar con un huevo hinchado. hornear el pastel en el horno con calor medio. para la carne picada, limpie las setas de la vegetación, lavar, cortar en grande y poner en una sartén caliente con cebolla frita. asar los hongos hasta que todo el líquido se evapore, luego enfriar, añadir crema agria, salada y mezclada con harina