Hombre de miel de debrecen

1 porción


La miel es buena para hervir, quitar del fuego, añadirle 250 g de harina, 20 g de smaltz, mezclar la masa uniforme y poner en un lugar cálido durante 2 - 3 horas. Tamizar 250 g de harina en la tabla, mezclar con 120 g de polvo de azúcar, 3 yemas de huevo, empapar la masa y combinarla con la masa de miel. La masa se enrolla en un estrato y los moldes cortan las galletas. Espolvorear la hoja de metal con harina y hornear los productos en un horno caliente a alta temperatura. La superficie de las galletas de miel horneadas en caliente se puede lubricar con leche dulce, dándole así un brillo.