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Pasteles con salpicaduras
1 porción
hacer puré de patatas, añadir harina, huevos, sal y mezclar bien. de la masa resultante para formar tortillas, en medio de las cuales poner la carne picada, preparada con brinca triturada, mezclada con mantequilla ablandada, cebolla verde finamente picada, sal y pimienta. los bordes de las tortillas se unen, los pasteles se tostan sobre el aceite derretido por la mitad con girasol. servir caliente.
hacer puré de patatas, añadir harina, huevos, sal y mezclar bien. de la masa resultante para formar tortillas, en medio de las cuales poner la carne picada, preparada con brinca triturada, mezclada con mantequilla ablandada, cebolla verde finamente picada, sal y pimienta. los bordes de las tortillas se unen, los pasteles se tostan sobre el aceite derretido por la mitad con girasol. servir caliente.
harina - 100 g, patatas - 1200 g, huevos - 2 unids, salpicaduras - 200 g, mantequilla - 100 g, cebolla verde - 100 g, mantequilla ahumada - 80 g, aceite de girasol - 80 g, pimienta negra molida al gusto, sal al gusto
