Pizza con espinacas

Amasar la masa de harina, aceite, 1 huevo, sal y 1-2 cucharadas de agua. Envuelva la masa en papel de aluminio y colóquela en el refrigerador durante media hora. Pelar el ajo y cortar finamente. Enjuague las espinacas y decúbrelas. El ajo se apaga en aceite, agrega las espinacas, deja evaporar el exceso de líquido, sal, pimienta. Mezclar con espinacas crema y huevo. Laminar la masa, poner en la bandeja de hornear lubricada con aceite. Coloque las espinacas, hornee en el horno durante 20 minutos, luego coloque la mozzarella cortada en tazas encima y hornee 10 min más.