Pizza napolitana

1 porción


Primero se prepara la masa de levadura (ver recetas anteriores), se enrolla en una bola, se cubre con una servilleta limpia y se coloca en un lugar cálido. Luego proceden a preparar el relleno. Los tomates limpios envuelven con agua hirviendo, quitan la piel de ellos, el ajo se calienta. Se corta la cebolla y junto con el ajo se perfora un poco en margarina, tras lo cual se deja enfriar y se añade sal y pimienta al gusto. De la masa enrollan la tortilla y apilan sobre la bandeja engrasada grasa. Lubrican la tortilla con pasta de tomate, espolvorean con tomillo y romero. Cubrir con una capa de cebolla tostada. En la parte superior se colocan uniformemente tazas de tomate, trozos de jamón y salchicha, aceitunas, así como rodajas de queso. Salpicar la pizza con aceite y hornear durante 30 minutos en el horno a temperatura de 200 C. Espolvorear la pizza preparada con hojas de romero.