Pizza en italiano

1 porción


En la leche caliente se cría la levadura, se añade sal, aceite vegetal, harina y se amasa la masa. Ponen la masa en calor y dejan que suba. Cuando la masa se levanta, se elimina, se enrolla y se coloca en un molde para hornear o en una sartén ancha. Engrasan la masa con mantequilla, espolvorean con queso finamente picado o frotado, encima ponen una capa de tomates pelados de la cáscara y cortados en grandes lóbulos. Las sardillas se cortan a lo largo y se ponen en forma de rejilla en la parte superior, se espolvorean con sal, pimienta y se salpican con el aceite restante. Hornear la pizza en el horno durante 30 minutos a 220 - 230 ° C. Sacado del horno, servido inmediatamente a la mesa.