Pelmeni en la olla «assol»

Fríalo por todos los lados hasta que esté fácil de moler sobre la mantequilla (~ 30g) . Cocer el caldo de verduras - en agua hirviendo (700ml) poner las zanahorias y cebollas cortadas en grande, hoja de laurel, pimienta y manojo de perejil. Sal (1 ~ 1, 5 h cuchara) y cocina durante unos 20 minutos (mientras se fríen los dumplings y las setas). Caldo listo para colar. Los champiñones se cortan con placas y se fríen en mantequilla (15g) en la misma sartén donde se fríen las pelmenas. En 4 macetas, descomponer por igual los dumplings y los hongos. Verter el caldo. No cierres las tapas. Poner en el horno caliente durante 30 minutos a t = 180 ~ 200 ° C. Vestir directamente en las ollas o poner en un plato profundo.