Pelmenes hechos de tomates secos

4 porciones


Preparar la masa y hacer los dumplings según la receta habitual, la carne picada preparada a partir de tomates secos. Para ello, enjuague los tomates secos en agua caliente y remójelos durante 10 minutos. Luego cortarlos finamente. Poner la cebolla y la mantequilla kurda, derretida o mantequilla, espolvorear con pimienta negra, revolver todo. Con esta carne picada, rellena las almejas, cocina y sirve con la cebolla cocida en aceite.