Mantas soldadas con autógena en el agua

Amasar la masa fresca en la leche con el huevo (ver la receta de la masa en el enlace en los alimentos; durante el proceso de preparación de la masa, la sal se puede desarrollar en 1 cuchara de agua). Preparar carne picada, cegar a los mantas. Cocine, bajando en agua hirviendo como los dumplings, pero con la diferencia de que el caldo se cocina a fuego lento durante 40-45 minutos. Cuando se sirve en la mesa en cada casa poner 2-4 manta, verter el caldo, rellenar con una cucharada de leche ácida, espolvorear con verde.