Mantas con relleno de cordero

De harina con agua amasar la masa fresca como en los fideos. Cubra con una toallita húmeda y date de pie durante 30-40 minutos. Enrollar el arnés de masa de 3 cm de espesor, cortar en trozos de 20 gLa carne es muy fino para cortar o desplazarse a través de la picadora de carne para agregar cebolla finamente picada, un poco de agua, sal, pimienta y revuelve. Las piezas de masa son muy finas de enrollar, poner en cada un poco de relleno y presionar los bordes. Engrase el tamiz con grasa, coloque los mantas y coloque el tamiz en una olla con agua hirviendo. Cierre la sartén con una tapa, cocine los mantas durante un par de 20-30 minutos hasta que esté lista - la masa debe perder su adhesivo. Poner mantas en el plato, llenar con salsa satanás de caldo mezclado con vinagre, sal, pimienta y grasa. Puede utilizar crema agria en lugar de salsa.