Pascua kulic

1 porción


Según las tradiciones de la Pascua de Cristo, en las casas rusas se alimentan grandes kulichis, cada uno a su manera, pero tales como para degustar y otros para agradar. Ya hemos aprendido a cocinar la masa. Al final del amasado se le añaden pasas lavadas o calabazas finamente cortadas. Envolver desde dentro la forma con mantequilla, espolvorear con harina o pan rallado. La masa no debe ser demasiado empinada, el formulario no se llena con más de un tercio del volumen. Después de que la masa en forma se eleva casi hasta la parte superior, se hornea durante unos 40 minutos en el horno a 200 - 210 ° C. La disposición del culiche se determina con un palo de madera o un partido. Hay que perforar la superficie, y si no hay masa en la varita, la culiche está lista. Cuando el culiche se enfría, el «techo» se puede inundar con esmalte, y el costado se envuelve con mermelada y espolvorea con almendras fritas. Después de solidificar el esmalte, decora la parte superior de la culiche con patrones de crema de aceite para tu gusto. Los creyentes suelen representar en la parte superior dos letras mayúsculas «Hôme», que significa «Cristo resucitado», y llevan a santificar a los culiches al templo.